减肥菜谱:五彩凉拌菜

推荐理由:今天推荐的五彩凉拌菜选择多种时蔬调在一起,低热低脂,富含膳食纤维以及其他多种营养素,营养很棒,而且颜色也很鲜美哦。

准备食材:小白菜150g,泡发的木耳一把,黄椒半个,胡萝卜小半根,海带少许,杏仁8~10粒,枸杞少许。生抽2勺,香醋3勺,盐、香油、鸡粉适量,大蒜2~3瓣。

做法步骤
1、准备好所有的食材,小白菜择洗干净后用盐水浸泡3~5分钟。坐锅烧开水,把小白菜下水焯熟。泡发的木耳也要用开水焯一遍。
2、大蒜剁成蒜末,果仁切碎(亦可以是其他的果仁,如花生仁、开心果、榛子仁、核桃仁、腰果等等都是可以的)。黄椒、胡萝卜、海带分别切成细丝。
3、将焯烫好的木耳放进容器里,小白菜捞出过凉开水,然后挤干水,切成段,和木耳放在一起。
4、把切好的胡萝卜丝、黄椒丝、海带丝、蒜末,全部放进木耳碗里。加入适量盐、生抽1勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉或鸡精1小勺。
5、将食材搅拌均匀,装盘,撒上切碎的果仁、枸杞就好了!

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