推荐理由：豆腐富含堪比肉类的大豆蛋白，这道菜不论口感还是味道，都值得你一试。
准备食材：豆腐200g，鸡蛋40g，蒜泥3g，红辣椒3g，香葱2g，食盐1g，橄榄油3g，生抽2g。
做法步骤：
1、豆腐切块，蒜泥、红辣椒、香葱切好备用。鸡蛋打散，加入少许盐，将豆腐放入蛋液浸泡几分钟。
2、不粘锅预热，锅中抹少油油，热锅后转中火，将豆腐煎成两面黄金盛出备用。
3、底油炒香蒜泥和红辣椒，放入煎好的豆腐，倒入半杯水、生抽，中小火煮约10分钟左右入味，大火收汁，出锅前撒香葱即可。
4、黄金豆腐就做好了。
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