推荐理由：把鸡蛋摊成蛋饼，包裹颗粒分明的糙米饭。优质碳水+蛋白质，再搭配胡萝卜和青豆，做成一餐美味营养的蛋包饭。
准备食材：鸡蛋2个、糙米（熟）100g、干青豆80g、胡萝卜30g、橄榄油2g、食盐2g。
做法步骤：
1、胡萝卜切丁，鸡蛋打散备用；
2、炒锅预热，锅底抹少量橄榄油，放入胡萝卜丁翻炒；
3、再放入糙米饭（熟）和青豆快速翻炒，出锅前加少许盐调味；
4、平底锅预热，抹一层油，将蛋液倒入；
5、待表面凝固后，放入炒好的米饭，将蛋皮对折，压紧边缘，蛋包饭就做好了。
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