减肥菜谱：香菇烩豆腐-陪我减肥网

推荐理由：假期吃多了各种大鱼大肉，节后可以换换豆腐或者其他豆制品来补充蛋白质。今天推荐以豆腐为主要食材的香菇烩豆腐。

准备食材：豆腐150g、香菇40g、洋葱20g、西红柿50g、香葱5g、橄榄油3g、食盐1g、黑胡椒1g。

做法步骤：
1、豆腐切小块，焯水去腥。西红柿去皮切丁，香菇切片，洋葱、香葱切碎。
2、平底锅预热，锅中抹少许油，放入洋葱炒出香味，倒入西红柿丁炒软，倒半杯水烧开，煮成西红柿酱。
3、放入豆腐及香菇烩几分钟，出锅前加盐及黑胡椒调味即可。
4、香菇烩豆腐就做好了。

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