推荐理由：一款很适合秋天的南瓜焖饭,南瓜软糯香甜（南瓜可代替部分主食），鸡腿肉嫩滑，香菇浓郁，加入少许虾米提鲜，味道棒极了。
准备食材：大米30g，贝贝瓜半个，香瓜3~5个，去皮鸡腿肉2个。虾皮少许，淀粉、盐、酱油适量，葱蒜适量，食用油少许。
做法步骤：
1、大米洗净，用电饭煲煮饭模式先煮熟，放凉备用（蒸米饭不好控制量可以多蒸一些，最后取适合自己的量即可，其他密封冷藏）。
2、鸡腿去骨去皮切丁，加少许淀粉、酱油，抓匀，稍微腌一下。南瓜切成小块，大蒜切片，香葱切段，香菇切丁。
3、炒锅加热，加少许油，放入葱段，蒜片炒香，再加入鸡肉丁、香菇翻炒。加入虾皮和南瓜炒香，放入适量清水，盖盖焖5分钟。
4、煮至南瓜可插入筷子，倒入提前准备好的熟米饭，打散，加入适量酱油、小许盐调味，翻炒片刻，即可关火。
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