减肥菜谱:番茄炖鸡腿

推荐理由:用番茄、洋葱、胡萝卜为汤底慢炖一个小时得到的鸡腿肉,满满的优质蛋白。

准备食材:去皮鸡腿肉200g,胡萝卜50g,洋葱20g,西红柿1个,橄榄油3g,食盐2g,黑胡椒1g,干香草1g。 

做法步骤:
1、鸡腿去皮,用刀划几道,撒黑胡椒、干香草、少许盐腌制半小时以上。
2、洋葱、胡萝卜、西红柿切大块备用。
3、炒锅预热,放入少许油,将鸡腿中小火煎几分钟,取出。
4、留底油炒洋葱、胡萝卜,加适量水烧开,把鸡腿放回锅中,调小火炖一个小时;
5、最后放入番茄翻炒收汁,撒少许盐调味即可。番茄炖鸡腿就做好了。

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