身体基因不同,所以代谢和循环存在着差异,这也是为什么两个人吃同样的食物,却一个胖一个瘦的原因。
另外人体肠胃内的菌群不同,对食物的吸收和转化率也各不相同,有的人摄入200卡的热量,身体吸收大半,而有的人仅吸收小半,这样的差异也是造成人体身材不同的重要因素。
除了人体的代谢和吸收情况,食物本身的成分也跟身材的变化有关联。
例如吃了同样热量的水果和甜点后,水果对身材没有任何的威胁,而甜点却会造成脂肪的堆积,为什么会这样呢?
因为两种食物对比来看,水果的GI值(升糖指数)要低很多。也就是同样热量的水果和甜点,吃了水果以后血糖值不会有大的波动并不会造成脂肪的堆积,而甜点就会轻易的升高血糖值,让身体分泌大量的胰岛素,最终造成肥胖的发生。
除此以外,对比于甜点,水果中还含有丰富的食物纤维,它可以改善肠胃环境,有阻碍热量吸收和堆积的作用,所以吃了水果以后也不会变胖。
综上所述,不要只是单纯的关注食物的热量,还要看食物的GI值和食用以后对身体代谢和肠胃活动的影响。
下面推荐几种虽然热量不低,但是有助于减肥的食物,减肥期间也可以放心的吃起来。
1.杂粮
杂粮没有超低的热量,但是升糖指数低并且食物纤维含量丰富,所以减肥期间食用并不会导致肥胖。
2.红薯
虽然红薯中含有淀粉,但是红薯的食物纤维含量充足,并且富含改善肠内环境和加快食物消化的营养素,所以推荐在减肥期间食用,既不会堆积脂肪,还能加快脂肪的燃烧。
3.水果
有些水果的热量并不低,但是它们的糖都不会造成脂肪的积蓄,同时水果中还含有大量的食物纤维,所以减肥期间吃水果不会变胖。
减肥是一个复杂的过程,不要只是单一方面的考虑问题,防止减肥失败。
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