想要减肥，就要将体内多余脂肪迅速代谢出体外，使每天摄入的热量小于每天消耗的热量。科学的减肥是通过合理饮食和适量运动实现的。如果控制饮食和适量运动都不能达到效果，则可以辅以健康的减肥产品。
在饮食上，一是食用粗粮类食品。属于多纤维类糖分，释放热量慢，可以被身体慢慢代谢，不容易转化成脂肪。因此建议食用燕麦片(含丰富的纤维、蛋白以及维生素)，例如早餐吃燕麦喝牛奶等食物。二是多吃水果和蔬菜。果蔬中含大量纤维素，能帮助代谢能力，消耗多余脂肪。但高能量水果如榴莲、香蕉，在减肥期间应注意。一般绿叶带杆儿的蔬菜含的纤维素比较多，可以多食用。三是注意每餐的搭配。早餐必须吃，因为早上消耗的能量相对来说是比较大的；午餐以多纤维素的蔬菜为主，吃一些低油低脂的食物；晚上可以吃点水果餐，若正常进晚餐，建议先喝汤，再吃菜。建议少吃多餐，经常熬夜的人，可以在睡前2小时喝杯牛奶，吃一些低油低脂，含高蛋白的食物。
