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减肥食谱

一：蒸茄子

食材

主料：茄子

辅料：蒜、生抽、米醋、香油

步骤

1：茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上

2：用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟

3：大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油

4：搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来

5：蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可

二：尖椒炒腐竹

食材

主料：腐竹、尖椒

辅料：油、盐、蒜、红辣椒蚝油、生抽

步骤

1：腐竹掰成段，用水浸泡变大。

2：冷锅倒油，爆香蒜粒。

3：倒入尖椒翻炒。

4：放入红辣椒。

5：放入腐竹翻炒。

6：加入盐、生抽、蚝油调味。

三：黑木耳百合炒西芹

食材

主料：百合、黑木耳、西芹

辅料：花生油、食盐、鸡粉

步骤

1：黑木耳提前泡发，撕成小朵

2：鲜百合洗干净，掰成小瓣

3：西芹斜刀，切成薄片

4：锅中热油，先放入西芹翻炒，颜色成脆绿色

5：再放入黑木耳翻炒，调入盐和鸡粉

6：最后放入百合翻炒片刻，出香味即可

四：苦瓜肉片

食材

主料：猪肉、苦瓜

辅料：食盐、香油、生抽、淀粉、料酒、植物油、干辣椒、鸡精

步骤

1：猪肉洗净后，切片，用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻

2：苦瓜对半剖开，去掉苦瓜瓤，洗净后，切片

3：干辣椒剪断备用

4：炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入干辣椒小火煸香

5：倒入肉片，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明

6：放入苦瓜大火翻炒

7：调入生抽翻炒

8：食材都炒熟后，调入食盐

9：调入鸡精

10：翻炒均匀，关火

11：起锅，上桌

五：火腿丁浇芦笋

食材

主料：芦笋、火腿

辅料：甜玉米、花生油、食盐、姜、蒜、生抽、白糖

步骤

1：备好材料，将芦笋洗净

2：芦笋根部刮去老皮，切去硬梗，洗净切成段

3：生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，芦笋切成段备用

4：火腿丁泡水中片刻，泡去一些盐分

5：芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分装盘备用

6：热锅中下入少许油放入大蒜碎和姜丝爆香

7：放入火腿丁炒熟

8：再加入玉米粒炒熟

9：加入少许糖、生抽和水炒匀

10炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可

六：凉拌木耳

食材

主料：木耳

辅料：蒜、生抽、香菜、陈醋、芝麻油、小葱、辣椒

步骤

1：干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用

2：香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用

3：锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟

4：将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料

5：将调好的酱料倒入木耳中拌匀，再加入辣椒圈，蒜茸，葱花拌匀

6：最后撒上香菜，即可食用

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