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减肥食谱

一:蒸茄子

食材

主料:茄子

辅料:蒜、生抽、米醋、香油

步骤

1:茄子洗净,切成十字刀,摆放在蒸盘上

2:用蒸蔬菜的功能,蒸十分钟

3:大蒜捣成泥,加入生抽、米醋、香油

4:搅匀后静置15分钟左右,让蒜味散发出来

5:蒸熟的茄子撕成长条,放入大碗中,倒入调匀的蒜泥汁即可

二:尖椒炒腐竹

食材

主料:腐竹、尖椒

辅料:油、盐、蒜、红辣椒蚝油、生抽

步骤

1:腐竹掰成段,用水浸泡变大。

2:冷锅倒油,爆香蒜粒。

3:倒入尖椒翻炒。

4:放入红辣椒。

5:放入腐竹翻炒。

6:加入盐、生抽、蚝油调味。

三:黑木耳百合炒西芹

食材

主料:百合、黑木耳、西芹

辅料:花生油、食盐、鸡粉

步骤

1:黑木耳提前泡发,撕成小朵

2:鲜百合洗干净,掰成小瓣

3:西芹斜刀,切成薄片

4:锅中热油,先放入西芹翻炒,颜色成脆绿色

5:再放入黑木耳翻炒,调入盐和鸡粉

6:最后放入百合翻炒片刻,出香味即可

四:苦瓜肉片

食材

主料:猪肉、苦瓜

辅料:食盐、香油、生抽、淀粉、料酒、植物油、干辣椒、鸡精

步骤

1:猪肉洗净后,切片,用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻

2:苦瓜对半剖开,去掉苦瓜瓤,洗净后,切片

3:干辣椒剪断备用

4:炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入干辣椒小火煸香

5:倒入肉片,迅速翻炒至猪肉颜色变成透明

6:放入苦瓜大火翻炒

7:调入生抽翻炒

8:食材都炒熟后,调入食盐

9:调入鸡精

10:翻炒均匀,关火

11:起锅,上桌

五:火腿丁浇芦笋

食材

主料:芦笋、火腿

辅料:甜玉米、花生油、食盐、姜、蒜、生抽、白糖

步骤

1:备好材料,将芦笋洗净

2:芦笋根部刮去老皮,切去硬梗,洗净切成段

3:生姜切成丝,大蒜去皮切碎,火腿切成丁,芦笋切成段备用

4:火腿丁泡水中片刻,泡去一些盐分

5:芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟,捞出后滤干水分装盘备用

6:热锅中下入少许油放入大蒜碎和姜丝爆香

7:放入火腿丁炒熟

8:再加入玉米粒炒熟

9:加入少许糖、生抽和水炒匀

10炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可

六:凉拌木耳

食材

主料:木耳

辅料:蒜、生抽、香菜、陈醋、芝麻油、小葱、辣椒

步骤

1:干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用

2:香菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜头一瓣去外衣剁碎备用

3:锅内烧开适量的水,放入木耳焯两分钟

4:将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用,取一小碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料

5:将调好的酱料倒入木耳中拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀

6:最后撒上香菜,即可食用

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