健康减肥午餐做法

经常会有粉丝朋友们留言问午餐怎么吃？今天就发两道午餐的做法。

我采用的健康饮食减肥法，健康饮食指吃够基础代谢的饮食。基础基础是指人体在什么也不干，躺着静止状态下人体器官运作需要消耗掉的能量，是维持生命的基本能量，是必须要满足的热量，占人体能量消耗的70%左右。然后再通过日常活动消耗热量，当摄入的热量小于消耗的热量时，自然就瘦下来了，是最安全最健康的瘦身减脂方法。我用健康饮食法两个月减重10斤。

我的基础代谢是1250kcal，早餐一般会吃360kcal左右，午餐吃500kcal左右，上午和下午各吃一个水果，差不多150kcal左右，晚餐吃250kcal左右。营养摄入均衡而又全面。

500kcal大约是三个烤鸡翅、一个麦辣鸡腿汉堡、一瓶600毫升的可口可乐，而我500kcal的减脂餐长这样。

下面就和大家分享这两顿减脂午餐和做法。

减脂午餐：三色藜麦饭+蒸红薯+黄豆芽拌小白菜+剁椒带鱼

食材：三色藜麦50克、红薯90克、带鱼120克、小白菜90克、黄豆芽70克、香油3克。

热量分布及三大营养素配比如下：

蒸红薯

做法：90克红薯去皮后切片，上锅蒸熟即可。

藜麦饭

做法：称重50克藜麦，做法了蒸米饭一样，加水蒸熟，即可。

剁椒蒸带鱼

食材：带鱼120克、剁辣椒10克、姜葱适量

做法：

1、带鱼清洗干净，鱼刀上切花刀（带鱼的白色鱼鳞不用清洗干净，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪）；

2、加入料酒、姜丝、葱丝、剁椒酱、生抽抓均匀腌制10分钟以上；

3、上锅蒸10分钟左右，取出。

建议大家带鱼不要炸着吃了，这样做清淡无异味，更重要的是低脂健康。

黄豆芽拌小白菜

食材：70克黄豆芽、90克小白菜

做法：

1、黄豆芽和小白菜分别清洗干净，下入开水锅中焯熟捞出，挤干水分；

2、生抽、香醋以1：2比例调制，再加少量盐，3克香油搅拌均匀，装盘即可。

减脂午餐：冬瓜牛肉丸子汤+韭菜炒鸡蛋+黑米饭

食材配比及三大营养素分布如下：

黑米饭

做法：大米20克、黑米40克放在一起清洗干净，加水没过米，上锅蒸20分钟左右即可（比普通蒸米饭时间再稍长一些）

鸡蛋炒韭菜

食材：韭菜120克、鸡蛋50克（小鸡蛋）、食用油3克

做法如下：

1、油内刷一层油，差不多3克左右，防止不沾锅；

2、倒入鸡蛋液炒散，下入清洗干净的韭菜段，翻炒出水，加适量盐，即可出锅。

丸子冬瓜腐竹汤

食材：纯牛肉丸30克（1个大的肉丸子）、干腐竹20克、冬瓜120克、葱花少许

做法：

1、腐竹提前泡发，约1小时左右；冬瓜去皮切片；

2、锅内加水，下入牛肉丸子和腐竹同煮2分钟，再加入冬瓜块煮2分钟左右；

3、加生抽、蚝油、适量盐、蔬之鲜，关火，撒上葱花点缀。

牛肉丸子尽可能选择纯牛肉丸子，自己在家做的更健康卫生。外买的尽量选择有口质保障的品牌。

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