饥饿感除了受胃排空时间影响外，也与下丘脑摄食中枢和饱食中枢中的神经细胞对血液中的葡萄糖浓度或脂类浓度变化相关。当血中葡萄糖含量增加时，通过血液循环被饱中枢感受产生饱感，相反则引起摄食（饥饿感）。也就是说，血糖稳定的情况下不容易饿（当然，血糖稳定是好事。）
晚上经常不饿，考虑是不是由以下原因引起：
1、午餐吃的食物总量过多或者难以消化，食物在胃内没有排空，晚上进餐时间还不饿；
2、消化吸收功能差。
3、久坐，肠道蠕动弱。
4、其他原因引起。
建议可以先减少午餐用量，饮食搭配均衡，适量活动。促进身体代谢，刺激肠道蠕动，恢复正常的知饱知饿的状态。
在午餐吃得比较多，确实很饱的情绪下，晚上偶尔不吃是可以的；但不建议长期晚餐不吃。
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